{"id":5535,"date":"2025-02-13T20:14:55","date_gmt":"2025-02-13T20:14:55","guid":{"rendered":"https:\/\/sanpedro.argency.com\/altairs-vertical-tasting-earns-top-scores-in-decanter"},"modified":"2025-07-31T12:47:46","modified_gmt":"2025-07-31T12:47:46","slug":"altairs-vertical-tasting-earns-top-scores-in-decanter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sanpedro.argency.com\/es\/altairs-vertical-tasting-earns-top-scores-in-decanter","title":{"rendered":"La degustaci\u00f3n vertical de Altair recibe m\u00e1ximas puntuaciones en Decanter"},"content":{"rendered":"\t\t
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Durante 2024, Altair emprendi\u00f3 una gira internacional para presentar una degustaci\u00f3n vertical que celebr\u00f3 su legado: 20 cosechas que marcan su trayectoria. Una de las paradas clave fue Londres, Reino Unido, donde In\u00e9s Salpico, editora para Sudam\u00e9rica de Decanter, tuvo la oportunidad de degustar 18 a\u00f1adas seleccionadas por el equipo enol\u00f3gico de la marca. El exclusivo encuentro se llev\u00f3 a cabo en 67 Pall Mall. En su art\u00edculo, Salpico destac\u00f3 la evoluci\u00f3n enol\u00f3gica de este vino \u00edcono a lo largo de las \u00faltimas dos d\u00e9cadas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Salpico repas\u00f3 la historia de la bodega San Pedro Cachapoal Andes y coment\u00f3:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cEn gran medida, el recorrido de Altair refleja el del vino fino chileno en su conjunto: desde la fascinaci\u00f3n por paradigmas cl\u00e1sicos extranjeros hasta el reconocimiento de un potencial propio, con identidad local \u2014todo respaldado por una s\u00f3lida capacidad t\u00e9cnica.\u201d<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
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INES SALPICO<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El punto culminante de esta cata fue la a\u00f1ada actual, Altair 2021, que obtuvo una sobresaliente puntuaci\u00f3n de 95 puntos, con la siguiente nota de cata:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cNotable pureza y elegancia en este Cabernet Sauvignon con 10% de Cabernet Franc. La fruta es redonda y bien definida; cereza roja, ciruela, morera y cassis se envuelven en hoja de ar\u00e1ndano y menta seca. Todo sostenido por taninos firmes, pero refrescantemente minerales. Sutil rastro de pimienta blanca y vainilla.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La primera a\u00f1ada presentada, de 2003, fue descrita por Salpico como:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cCl\u00e1sica y con car\u00e1cter, con una salinidad sin concesiones \u2014muy expresiva del estilo del en\u00f3logo consultor Pascal Chatonnet. Incluso con una marcada nota de hierbas ahumadas en primer plano, conserva una notable cantidad de fruta primaria tras 21 a\u00f1os: cereza, ar\u00e1ndano rojo y ciruela oscura se entrelazan con sus versiones secas. Hojas de tabaco, chocolate amargo, tomillo seco y semillas de cilantro aportan profundidad y longitud. Taninos muy suaves y de grano fino.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Te invitamos a descubrir el fascinante viaje enol\u00f3gico de Altair en el art\u00edculo de <\/span>Decanter<\/span><\/i>, que adem\u00e1s presenta las puntuaciones de las 18 a\u00f1adas catadas hasta la fecha.<\/span><\/a> La editora resumi\u00f3 la experiencia con estas palabras:<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cUna vertical que mostr\u00f3 una evoluci\u00f3n clara, una consistencia notable y una creciente precisi\u00f3n t\u00e9cnica. Todo ello se traduce en una estructura particularmente bien definida, que potencia el car\u00e1cter de cada cosecha y el aporte de cada componente del ensamblaje con creciente \u00e9xito.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Art\u00edculos relacionados<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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PREMIOS<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tAltair obtiene una destacada puntuaci\u00f3n de 96 puntos en los Decanter World Wine Awards\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Altair 2022, el vino \u00edcono de la vi\u00f1a Cachapoal Andes de San Pedro, dej\u00f3 una huella imborrable en la \u00faltima edici\u00f3n de los Decanter World Wine Awards, obteniendo una Medalla<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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VITIVINICULTURA<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tSideral 2022 logra una puntuaci\u00f3n hist\u00f3rica en Wine Spectator\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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La nota de cata del editor s\u00e9nior de Wine Spectator, Aaron Romano, destaca: \u201cUna expresi\u00f3n atractiva, con detalles de piedra de r\u00edo y flores frescas que se funden con sabores<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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VITIVINICULTURA<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tAltair: 20 a\u00f1os de una expedici\u00f3n \u00fanica\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Al celebrar 20 cosechas, honramos el legado de Altair con el evento internacional de degustaci\u00f3n \u201cAltair: Explorando la estrella m\u00e1s brillante de los Andes\u201d, una experiencia sensorial que conect\u00f3 nuestra\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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WINEMAKING<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tLa degustaci\u00f3n vertical de Altair recibe m\u00e1ximas puntuaciones en Decanter\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Durante 2024, Altair emprendi\u00f3 una gira internacional para presentar una degustaci\u00f3n vertical que celebr\u00f3 su legado: 20 cosechas que marcan su trayectoria. Una de las paradas clave fue Londres, Reino<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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As\u00ed este vino elaborado por Vi\u00f1a San Pedro en Cachapoal Andes, supera las cualidades individuales de las cepas que le dan vida, para crear un blend \u00fanico, de calidad excepcional y que cosecha reconocimientos a\u00f1o a a\u00f1o.\u200b<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
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GABRIEL MUSTAKIS<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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