La nota de cata del editor sénior de Wine Spectator, Aaron Romano, destaca:
Sideral proviene del reconocido valle de Cachapoal Andes, un terroir singular moldeado por la influencia de la cordillera de los Andes y el océano Pacífico. Esta combinación ofrece un equilibrio ideal para la producción de vinos tintos, dando lugar a un ensamblaje complejo, caracterizado por aromas intensos y un paladar fresco y jugoso.
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